Pão Salgado. Experimente variar os ingredientes!O Pinterest tem uma fartura de fotos de pães de encher os olhos e preciso me segurar pra não largar o que estou fazendo e correr à cozinha pra inventar um ou mais deles. Adoro.

Num desses dias, juntei umas 3 receitas daqui e dali, adaptei ao nosso paladar mais brasileiro e sempre respeitando as calorias baixas, já que o Projeto Verão vem aí… Ficou um pão muito leve e saboroso, com ingredientes pró ativos que são ótimos para pele e intestino e ideal pra comer puro, apenas com suco ou café.

Se você quiser se aventurar, dá uma bisbilhotada nos ingredientes e voa pra cozinha porque é facílimo de preparar.

Para fazer este “Pão com queijo, ameixas pretas e sementes de abóbora” você vai precisar bater com vontade:

– 4 ovos até darem uma esbranquiçada

Acrescente então, aos poucos e sempre batendo:

– 100 ml de leite desnatado
– 50 gramas de iogurte desnatado
– 100 ml de azeite
– Pimenta do reino a gosto
– Sal a gosto (coloquei uma colher de chá rasa)

Pare de bater e misture com delicadeza:
– 1 xícara rasa de queijo minas picadinho
– 1 punhado de semente de abóboras descascadas e torradas (de girassol deve ficar bom também)
– 1/2 xícara de ameixas pretas sem caroço, picadas a grosso modo
– 250 gramas de farinha de trigo
– 1 colher de chá de fermento em pó (para bolo)Paodeameixa

Coloque em forma forrada com papel manteiga – já que a massa fica molenga e pastosa – e asse em forno preaquecido a 180 graus por uns 40 minutos ou até que fique dourado.

Esta receita de pão salgado, eu adaptei com estes ingredientes mas já fiz com “tomate seco, mussarela de búfala e semente de girassol” e já substituí a ameixa por damascos secos. Também dá para experimentar com “damasco/castanha/mussarela” ou “nozes/passas/parmesão”. Não precisa ter medo, é só criar e misturar!

Depois me fala se é ou não é simplesmente uma delícia!!?

 

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