Mousse Nevada com Cobertura de Chocolate

Mousse Nevada com Cobertura de Chocolate

por | mar 27, 2014 | Receitas

Adriano — ou Dodô, como costumamos chamá-lo — é amigo de infância da minha Marina. Cresceram meio juntos, estudando na mesma escola e a afinidade, bem como o contato entre nossas famílias, sempre foi constante. Dodô é divertido, querido, educado e um...
Brunch (Tortinhas com Bacon)

Brunch (Tortinhas com Bacon)

por | mar 15, 2014 | Receitas

Que tal um Brunch neste domingo? Uma grande amiga me contou que sua mãe lhe repassou uma dica importantíssima pra se virar em qualquer tempo na cozinha: ter sempre bacon e ovos na geladeira. Pois eu, que sempre evitei bacon justamente por gostar demais da sua gordice...
Confit de Tomate Cereja

Confit de Tomate Cereja

por | dez 16, 2013 | Receitas

Confit de Tomate Cereja 2013 foi o ano das saladas em casa. Isso porque no final de 2012, descobrimos o francês Dukan, cuja dieta não permite folhas ou frutos por 5 dias e depois intercala dia sim, outro não. Óbvio que esta limitação fez com que a gente se atirasse em...
Bolo dos Anjos ou ‘angel cake’

Bolo dos Anjos ou ‘angel cake’

por | dez 2, 2013 | Receitas

Você fez uma receita com muitas gemas e agora não sabe o quê fazer com a claras? Aposto que a primeira coisa que você pensou — se estiver de dieta — é uma omelete protéica. Já, se tá tudo liberado, você pensou logo num Pudim de Claras. Acertei? Para sair...
Creme Brulée

Creme Brulée

por | dez 2, 2013 | Receitas

Quem não gosta de um bom “Creme Brülée”, pra quebrar a casquinha de açúcar queimado com a colher e saborear o doce que está por baixo, que levante a mão! Há quem diga que os espanhóis inventaram a Crema Catalana e os franceses trocaram a canela em pau pela...
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